Für viele Lebensmittel gibt es im Leben eines Veganers adäquate Ersatzprodukte. Heutzutage werden mehr oder weniger köstliche pflanzliche Alternativen für Fleisch, Käse, Joghurt, Sahne und vielem mehr angeboten. Bei veganen Macarons sah dies bislang leider anders aus…Weil wir uns nicht vorstellen konnten, dauerhaft auf das süße Trendgebäck zu verzichten, begannen wir vor einiger Zeit damit, Rezepte für vegane Macarons zu entwickeln. Dies war gar keine leichte Aufgabe, denn das französische In-Gebäck wird traditionell aus zwei Baiserhälften hergestellt, die eine süße Cremefüllung umschließen – also eigentlich wenig vegane Ansatzpunkte. Durch unser unermüdliches Tüfteln an einem Rezept für ein veganes Macaron, das seinen französischen Geschmackvorbildern in seiner veganen Variante die Stirn bieten kann, gelang uns irgendwann schließlich der entscheide Durchbruch. Aus einem veganen Macaron wurden schließlich acht. Und wir tüfteln noch immer weiter…Bisher haben wir es schon geschafft, schokoladige, fruchtige und exotische vegane Geschmacksvarianten zu entwerfen.
Ein besonderer Kundenwunsch brachte uns damals auf die Idee, einen veganen Pflaumen-Macaron zu entwickeln. So hat die Pflaume mit ihrem säuerlichen Charakter in Kombination mit der Süße von veganer Schokolade bei und das ganze Jahr Saison. Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis ist die Kombination mit einem schönen Glas Rotwein.
Du kannst unsere veganen Macarons in unserem Onlineshop für vegane Naschereien zu drei, fünf, sieben oder zehn Stück bestellen. Wenn du nicht nur eine Sorte naschen magst, stelle dir einfach deinen persönlichen Mix mit deinen veganen Lieblingssorten zusammen. Wir empfehlen dir, diesen fruchtigen veganen Macaron mit den Sorten Rose und Pistazie zu kombinieren.
Haltbarkeit:
Unser besondere Tipp: Wir verkaufen nur frische Produkte, die ohne Konservierungsstoffe und unnötige künstliche Zusätze hergestellt sind. Daher sind unsere veganen Macarons mit ihrer frischen Cremefüllung auch nur wenige Tage haltbar. Weil wir euch grundsätzlich nur frisch hergestellte Macarons zusenden, könnt ihr diese aber wunderbar nach Erhalt ohne Qualitätsverlust einfrieren und bei Bedarf einzeln entnehmen. So könnt ihr euer veganes Lieblingsgebäck immer auf Vorrat dahaben und könnt obendrein von der Bestellung größerer Mengen finanziell profitieren.
Zutaten:
Zucker, Mandeln, Pflaumenmark, dunkle Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator Sojalecithin), rein pflanzliche Margarine (Palmfett, Kokosfett, Sonnenblumenöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Agavendicksaft, Eiersatzpulver (Maisstärke, pflanzliche Eiweißquelle, (Kartoffeleiweiß, Erbseneiweiß, Lupinenmehl), Steinsalz, Geliermittel (Xanthan, Johannisbrotkernmehl), Speisesoda, Schwarzsalz, Pfeffer weiß gemahlen), Farbstoffe E122 + E133 (Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen).
Kann Spuren von Milch, Eiern und Nüssen enthalten.
Alle Produkte wurden in einem Betrieb produziert, in dem auch Nüsse, Milch und Eier verarbeitet werden. Individuelle Fragen zu unseren Produkten beantworten wir Ihnen gerne persönlich.
